寿司繁盛店になるための出前・宅配をコンサルティング。売れるメニュー作りや人材育成など売上がメキメキ上がる仕組みをコンサルタント。

出前で売上を上げる。寿司の出前コンサルティング
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寿司繁盛店になるための出前コンサルタント


出前を強化したことで、売上は3倍に!

消費税が20144月から8%に増税された上に、円安が急激に進んだことで物価が値上がりし、ダブルパンチで消費に大きな影響が出ています。内閣府が実施している景気動向調査でも消費は20144月以降落ち続けています。そして、20164月からは消費税が10%に上がることが決定し、ますますお客様の財布の紐は堅くなります。
社長様のお店の売上はいかがでしょうか?
しかし、こんな状況でも、売上を伸ばしている寿司店があります。2年間で、月商325万円(3月度)を月商1030万円(同じく3月度)へ伸ばした店、たった半年間で売上を1.5倍に伸ばし、荒利を1.8倍にした店など、このご時世でも信じられないくらいに売上を伸ばした店があるのです。

その売上アップの秘密とは、出前を強化したからです。


出前を強化するメリットは

1.待ちの経営から、攻めの経営が可能になる
出前・宅配は、注文があった時点でお客様のデータが入手できます。データがあればお客様に積極的にアプローチをして売上を上げていくことができます。

2.現状の強みを活かして、出前を強化することで収益の柱ができる。

新しい事業分野に投資することなく、いまある自社・自店の強みを活かして超低投資でかつ超低リスクで、新しい顧客と新しい売上を作ることが可能です。

3.店と出前・宅配に相乗効果が生まれる
出前・宅配で売上があがると、それに比例して来店客も増え来店での売上も上がっていきます。店に来ていたお客様が出前・宅配も利用し、出前・宅配のお客様が来店されることも多く、店と出前・宅配の相乗効果が生まれます。

4.立地や面前通行量は不問
出前・宅配は一等地・二等地などの立地、面前通行量の多寡に関係なく、売上を上げることが可能です。

5.商圏は自分で決められる
商圏を狭くすることも、広くすることも。店の状況によってかえられます。また、商圏を広くすれば売上も大きくなります。

6.店とスタッフに活気が出る
売上が上がれば、店もスタッフも元気になります。スタッフは進んで行動するようになり、モチベーションもあがり、店としてまとまりがでて、一致団結しやすくなります。

7.効率がいい(手離れがいい)

来店して2時間お愛想をつかって売上が5000円なのに対して、出前・宅配なら電話1本で1万円の売上になり、手離れがよく、効率的に売上があがります。

出前の強化をして売上・荒利を大幅に伸ばした寿司店は決して特別ではありません。
今は売上が好調な店も、出前を伸ばすまでは、売上ダウンに頭を悩ませて、夜も不安で目が覚めてしまうような状態でした。

それが、「美味しいお寿司」と「出前で売上を伸ばすぞ」という強い気持ち、そして「出前で売る」正しい手順と方法がわかれば、あなたの店も売上が伸ばせます。

さあ、一緒に売上を伸ばしませんか?
今までとは違う、電話の多さと店の活気とお客様の笑顔、そしてレジの中の売上金額の多さを体験してみませんか?

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